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优发娱乐官网客座教授山口宏二学术报告会
时间:2018-10-12  作者:杨建军  浏览次数:  文章来源:研究生院(学科建设办公室)

报告题目:营养探索研究和辅助食品的开发

报告时间:2018年10月17日(周三)11:00-12:00

报告地点:南校区. 一教A201

报 告 人:山口宏二 教授

主办单位:功能食品与葡萄酒学院

          研究生院(学科建设办公室)

          辽宁省药学研究生创新与学术交流中心

聆听无涯论坛拓宽学术视野,欢迎各位老师和同学们踊跃参加!

报告人简介(中文):山口宏二教授

2014年 8月~至今 芳珂股份有限公司 芳珂大学 专职教授 2007年 4月~至今 筑波大学 北美研究中心 客员研究员 兼职

2009年 4月~至今 金城学院大学 药学部 客员教授 兼职

2011年 4月~至今 横滨市立大学 医学部 分子生物学教研室 客员教授 兼职

2015年 4月~至今 麻布大学 兽医学部 客员教授 兼职

2016年 4月~至今 东洋大学研究生院 饮食环境科学科 客员教授 兼职

2002年 10月~至今 健康?长寿研究座谈会 (自2014年就任副会长)

2002年 4月~至今 日本临床营养协会 评议员

2010年 4月~至今 日本蜂王浆公正交易协会 理事

报告内容简介(中文):介绍营养辅助食品食材的探索研究法,包括体内体外实验的筛选系统概要,以及一些具体的营养食品探索研究案例。介绍营养辅助食品企划与开发流程,包括营养辅助食品的产品设计,营养辅助食品的形状、制造方法,营养辅助食品试作品与产品评价方法等内容。


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